[F1专栏] Robert Kubica飞跃进步的原因

文章   2020-06-09  阅读 124 次
2008年F1新赛季四站比赛过去后,Ferrari、BMW和McLaren的三强车队格局已经基本形成。BMW波兰车手Robert Kubica已跻身优秀车手之列,风头甚至盖过了队友Nick Heidfeld。日前甚至有来自德国媒体的消息指出,目前Ferrari和Renault车队都在关注Kubica的合约细节,有意在未来争取他加盟。

以一位今年仅是第三个F1赛季的年轻车手而言,这不啻是极大的肯定。为何Kubica本赛季的成绩有飞跃性的进步?这不仅和他的天赋有关,更离不开他付出的努力,这位身高184公分的车手更在赛季前足足减了6公斤的体重,同时大幅改变饮食习惯。

[F1专栏] Robert Kubica飞跃进步的原因Kubica的身材与Haug相比形成巨大的反差。
毫无疑问在BMW车队里,德国车手Heidfeld受到的关注会更多。而今年BMW的新赛车F1.08在设计上也偏重照顾了身材小巧的Heidfeld,该队推出新车时明确告诉Kubica这款新车比较适合体重较轻的车手,而身高1.84米,体重73公斤的Kubica相比身高1.64米,体重59公斤的队友显然居于劣势。由于F1赛车的驾驶舱比较狭小,车手的身材普遍不高,小身材、体重较轻的车手也一向更适合F1运动。身高超过180公分的英国车手Justin Wilson虽有F3000年度冠军头衔,但F1生涯依旧坎坷。为适应F1.08,Kubica在赛季开始前用了仅仅6个星期就减重6公斤,目前他的67公斤体重与西班牙车王Alonso几乎相同,但Alonso却只有171公分。

要说F1车手是世界上体能要求最高的职业运动员并不夸张,世界上少有任何一项运动对毅力和耐力有如此高的要求:在将近90分钟的正式比赛中,车手不但要时时刻刻集中精神、还要忍受F1驾驶舱内极高的热度(安全帽内的温度有时高达摄氏60度),在一场比赛中能够失掉3-4公斤的水分是再平常也不过的事。

[F1专栏] Robert Kubica飞跃进步的原因F1车手的日常饮食都很简单。
如果你以为日进斗金的F1车手们天天大鱼大肉、还佐以美酒与鱼子酱,那你可能会很失望。Honda车队营养师Erwin Gsllner表示他们开给车手的菜单都是再普通不过的食物,另外配合少量的维他命丸。食物材料和烹调方式均十分简单,一般厨师与稍具训练的正常人也能够自己烹煮。我们来看看F1车手训练日的菜单:

对运动员(我们也一样)来说,早餐无疑是最重要的一餐,因为每日所需的能量都始于早餐。营养师眼中最合适F1车手的早餐菜单是含高纤维和维他命的水果搭配牛奶或乳酪,因为奶类含蛋白质及钙质、乳酪更是低脂食品!这份看似简单的菜单却足够供应车手们上午训练所需的能量。为了更换口味(很少人愿意天天吃一样的食物),煎蛋、黑麦麵包加上一杯鲜奶的配搭也很健康。许多人每天早上都要来上一杯的Espresso义式浓缩咖啡永远不会在营养师的早餐菜单上出现,因为咖啡因是所有运动员的大忌,F1车手自然也不例外。

上午的训练结束后,F1车手的午餐于11点30分供应,午餐主要以澱粉质食物为主,义大利麵(Pasta)是最常见选择,但酱料只由新鲜蕃茄烹煮、绝不加上任何香料或调味料,甚至连洋葱或盐都免去。若要补充蛋白质,低脂和脂胆固醇的白肉(鸡肉或鱼肉)为首选。除此之外,香蕉也是许多营养师大力推荐的水果(或甜点),营养师Erwin Gsllner认为车手多吃如此的高热能食物也无妨。

[F1专栏] Robert Kubica飞跃进步的原因F1车手在赛季中能大吃大喝的机会不多。
晚餐与午餐中间,F1车手可以享用简单的下午茶,经过一整天的训练后、体内热能所剩无几,晚餐菜单主要仍是容易消化且含碳水化合物的食材,各类义大利麵和全麦麵包是最佳选择、再搭配低脂及高蛋白质的食物。读到这裏,你可能会替心爱的F1车手打抱不平,难道他们只能看着别人大快朵颐、自己却只能吃着不甚可口的营养菜单吗?还好F1队伍会在赛季快结束及冬季假期时给予车手「食物假期」,他们可在那时享受食物、但仍须持续体能训练。

减肥对Kubica来说不是件容易的事,在义大利长期生活的Kubica本就喜爱美食。但是为了减重他只能放弃义大利面、三明治和比萨饼,改吃蔬菜、水果和鱼类等来补充维生素和蛋白质。「减轻体重可以让我的赛车速度更快,大约每圈快上0.1秒,但是体重减轻的同时,肌耐力也没有以往那幺好,因此我还要增加重量训练,吃素对我来说真不容易,没有比萨的日子太痛苦了,好在效果很不错」Robert Kubica说。减重后Kubica等于可以多载10公升的燃油,这实在是很大的优势。

与过去的赛坛前辈相比,新生代F1车手的饮食限制的确多出不少。「在我还是F1车手的年代,我们可以做任何事:爱吃多少就吃多少、爱喝多少酒就喝多少酒,抽烟也没有禁忌」奥地利籍前F1车手、现任Toro Rosso车队二老闆Gerhard Berger继续说:「所有关于体能训练、均衡饮食的玩意都是我以前的队友Ayrton Senna(注:三届F1世界冠军)搞出来的」。从另一方面来说,车手饮食经过特殊设计也说明了F1运动更趋向专业化。在现在人逐渐注重饮食均衡与养生的今天,F1车手们的「健康饮食」菜单或许也能给你一些启示。